2020/12/25 16:49

「おいしい料理」を求めて-ひらい餃子の製造所

瀬戸内国際芸術祭が開催される港街、香川県高松市で創業して約40年。年間30万人を超えるお客さまに職人手作りの「料理」を届けてきました。「土地々々の素材」へのこだわりと、熟練した料理人の感性は、令和2年の...

2021/02/02 17:03

おいしい餃子の焼き方-ひらい餃子の製造所

おいしい餃子の焼き方おいしく食べてほしいので、焼き方にもこだわりを。1.焼きはじめフライパンを強火で熱し、小さじ1杯のサラダ油をひきます。ひだの部分をつまむようにして、ぎょうざをフライパンに並べてい...

2021/02/02 16:44

よくあるご質問(Q&A)-ひらい餃子の製造所

よくあるご質問(Q&A)Q 今、注文するといつごろ届きますか?初めてのご注文の方は、【お試しセット】をオススメしております。こちらですと、おおむね5日前後で発送いたします。Q 1人何個くらい食べれま...

2020/12/30 10:17

年末のご挨拶〈ひらい餃子の製造所オンラインストア〉

本年もお取り寄せ、誠にありがとうございました。本年も残すところあと2日。〈ひらい餃子の製造所オンラインストア〉、ライターの半井(nakarai)です。年末のご挨拶です。あっという間の年の瀬です。「家族が帰...

2020/12/28 14:25

小さなお店と〈送料〉についての想い-ひらい餃子の製造所

『エリア一律送料@¥770』とはひらい餃子の製造所オンラインストアでご購入いただいた商品は沖縄、北海道、東北、南九州を除くエリアに¥770のお値段でお送りいただけます。「全国一律1200円」や、「送料無料!...

2020/12/27 09:39

「おいしい料理」を求めて-ひらい餃子の製造所

瀬戸内国際芸術祭が開催される港街、香川県高松市で創業して約40年。年間30万人を超えるお客さまに職人手作りの「料理」を届けてきました。「土地々々の素材」へのこだわりと、熟練した料理人の感性は、令和2年の...

2020/12/16 08:58

アスパラ餃子◎かがわ県産品コンクールで入賞しました。

●アスパラ餃子、地元の食材コンテストで優秀賞になりました◎ひらい餃子の製造所がある香川県。瀬戸内海に面した港町が多いんです。それに四国山脈に向けた丘陵地帯では農業が盛ん。そこでは「さぬきのめざめ」と...

2020/12/15 08:59

■今日の素材 「餃子の皮」

■今日の素材 「餃子の皮」子どもたちと近所のスーパーマーケットに行くと、ひき肉コーナーで「ぱぱ餃子の皮あるよ、巻いていいよ」と言われます。スーパーで売っている皮は本当にすごくて、破れにくいし、嘘みた...

2020/12/15 08:59

ひらい餃子の製造所

昭和五十九年、瓦町裏の問屋街、琴平電鉄の線路脇に居酒屋「吾割安」を創業した平井料理。この晩秋、これまで三十余年、お店の厨房でひら井の仲間たちが、毎日包んできた「餃子」。どこにでもある、お酒好きのお...